Colocar em uma panela a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o azeite.
Dourar.
Juntar o champignon e o requeijão e misturar até que o requeijão derreta.
Abaixar o fogo, acrescentar o caldo knorr e misturar bem.
Finalmente, acrescentar o molho branco, misturar e quando começar a ferver, desligar o fogo.
Se for servir com massa, jogá-la na panela do molho e misturar antes de desligar o fogo.