Bater no liquidificador o milho com a água, o leite, a manteiga, farinha, e o sal.
Após 5 minutos, colocar em uma panela e mexer sem parar para nao grudar e nem empolar, até formar uma consistência firme, sem grudar nas mãos e no fundo da panela.
Fazer as bolinhas recheando com o cubo de mussarela, passar no ovo batido e na farinha de rosca.
Após fritar no óleo médio.
Bom apetite!