Refogar a carne moída com alho, cebola, após bem fritinha, colocar 1 tomate maduro em cubos, e 3 colheres de cheiro verde.
Reserve.
Fazer um purê de batatas, refogar na manteiga, leite, e sal.
Acrescente 2 colheres de manteiga, e metade do saquinho do queijo ralado.
Assim que engrossar, coloque mais meia xicara de leite, e 4 colheres de farinha (se necessário coloque mais farinha até que vire uma bola molenga).
Fazer bolinhas e recheá-las com a carne moída, após isso "passar levemente pela farinha de trigo e fritar".