Misture a metade do frango com o leite de coco e a metade da maionese no liquidificador, até obter uma pasta.
Retire do liquidificador coloque em uma travessa e misture o milho, a azeitona e o palmito, mantenha na geladeira!
Retire o óleo de uma das latas de atum, e mantenha o da outra, misture junto ao atum maionese, palmito, azeitona e milho, mantenha na geladeira.
Abra as minimassas de pastel, forre as forminhas de empada, pressione as bordas da massa na forminha para retirar o excesso da massa.
Quando todas as forminhas já estiverem forradas com a massa de pastel coloque-as em uma fôrma e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar, retire as barquetes das forminhas de empada e sirva com patê!