Escorra e lave os aspargos.
Enrole 2 ou 3 aspargos (dependendo da grossura deles) em uma fatia de presunto e uma de queijo prato (o queijo deve ficar por dentro).
Coloque os enroladinhos em um pirex grande e cubra-os com o molho branco.
A seguir, polvilhe com queijo parmesão ralado.
Cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 15 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.
Sirva com arroz branco ou risoto.