Descasque e cozinhe as batas picadas e com sal.
Depois de cozidas esmigalhe as batatas e acrescente o ovo e um pouco de farinha misture até que forme uma massa bem homogênea.
Pique os temperos e refogue, depois misture a carne moída e tempere a gosto.
Faça bolinhas com a massa e abra em formato oval, coloque o molho e feche formando uma bolinhas.
Depois leve ao azeite bem quente para fritar.
Dica: Se quiser colocar queijo dentro junto com o molho também fica muito bom.