Cozinhe as batatas com o sazón e esprema.
Junte o restante dos ingredientes e misture bem.
Reserve.
Leve ao fogo na ordem os ingredientes, vai juntar naturalmente caldo, use-o também.
Leve ao fogo em ordem os ingredientes até engrossar.
Deixe esfriar e misture com o fouêt ou colher, sem deixar o ar sair.
Reserve.
Use saco de confeiteiro.
Em um marinex coloque a massa, o recheio, o souflé e a cobertura.
Gratine no forno por 10 a 15 minutos.