Bata no liquidificador o leite e 2 maçãs com casca e reserve essa mistura.
Na batedeira (ou a mão), misture bem a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos e continue batendo, aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite batido com maçã.
Por último acrescente o fermento.
Untar uma assadeira média com manteiga e farinha.
Coloque parte da massa na assadeira.
Pegue as maçãs cortadas e polvilhadas na mistura de açúcar com canela e espalhe pela assadeira.
Coloque o restante da massa e complete com o restante das maçãs, por último polvilhe o açúcar com canela por cima de tudo.
Levar ao forno médio para assar por aproximadamente 45 minutos.