Corte o gomo de linguiça calabresa em fatias, frite até que fiquem douradas e reserve em um prato com papel toalha.
Tempere o frango cozido já desfiado com o sal, a pimenta-do-reino e cheiro verde.
Adicione quatro colheres de molho de tomate para deixá-lo umedecido.
Em uma forma, coloque as batatas cozidas e amasse-as fazendo uma cama de batatas, deixando um pouco nas laterais também.
Sobre as batatas, adicione o frango, a linguiça calabresa e cubra com mussarela.
Leve ao forno pré aquecido por 15 minutos, ou até que a mussarela derreta.
Sirva quente.