Corte as bananas em rodelas, reserve.
Coloque na panela as 2 colheres de margarina e doure a cebola e o alho.
Depois de dourado coloque o pimentão e o tomate.
Dê uma mexida, coloque o sal e a pimenta, quebre os ovos e dê uma mexida para ficar uns pedaços de ovos.
Coloque o catchup e mexa devagar.
Coloque a banana e a farinha de mandioca, desligue o fogo e dê uma mexida devagar para não amassar a banana.
Finalize com cheiro verde e sirva.