Em uma panela funda coloque 1litro de aguá, 2 caldos de galinha sazón, 4 colheres de margarina, 1 cebola, coentro, sal, 1 peito de frango e deixe cozinhar.
Desfie o peito e coe o caldo.
Na panela que você cozinhou o frango acrescente junto a o caldo coado 1 kg de trigo (não coloque tudo de uma vez, mexa e coloque aos poucos, a massa vai ficar mais grossa e difícil de mexer, quando estiver completamente solta na panela desligue o fogo e espere ela esfriar).
Em uma assadeira coloque óleo, alho amassado, cebola picada, 2 colheres de margarina, sal, espere uns 6 minutos e coloque o peito desfiado, coentro e um pouco de colorífico, sempre mexendo.
Depois de 8 minutos mais ou menos desligue o fogo.
Separe 1 copo de leite em uma vasilha e farinha de rosca em outra.
Pegue um pouco de massa, amasse, coloque um pouco de recheio e feche.
Depois passe no leite, na farinha de rosca e frite.