Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e bata por 2 minutos.
Depois acrescente os outros ingredientes, menos o fermento em pó, bata até ficar bem homogêneo.
Adicione o fermento e bata ligeiramente (só para misturar).
Coloque nas forminhas e leve para assar no forno médio por cerca de 30 minutos (depende do forno).
Depois de assado pode rechear e decorar a gosto.