Dê 3 cozidas com vinagre e salsinha (para tirar a gordura do coração).
Coloque em uma panela o azeite e separe uma parte dos ingredientes para refogar o coração.
Em outra panela coloque o restante dos ingredientes para refogar o molho.
Coloque a cerveja e o molho shoyo para refogar um pouco.
Jogue o molho na panela onde está o coração refogado.
Deixe no fogo baixo por 10 minutos.