Name: Pãozinho recheado com presunto e queijo
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de fermento seco (10g); Aproximadamente 500 g de farinha de trigo; 250 ml de água morna; 2 colheres (rasa) de sopa de açúcar; 1 colher (rasa) de sopa de sal; 2 ovos (1 para massa e outro para usar a gema para pincelar); 200 g de presunto picado; 200 g de queijo (mussarela) picado; Óregano para polvilhar

Pãozinho recheado com presunto e queijo

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Luiza Zanutto

160 min

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de fermento seco (10g)
Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
250 ml de água morna
2 colheres (rasa) de sopa de açúcar
1 colher (rasa) de sopa de sal
2 ovos (1 para massa e outro para usar a gema para pincelar)
200 g de presunto picado
200 g de queijo (mussarela) picado
Óregano para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture o fermento e o açúcar e dissolva essa mistura em 250 ml de água morna. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

Passo 2 :

Em seguida acrescente o sal, um ovo inteiro e aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto e desgrudar das mãos.

Passo 3 :

Deixe essa massa crescer por aproximadamente uma hora.

Passo 4 :

Agora, separe pequenos pedaços e recheie com o presunto e o queijo (em bolinhas pequenas, com aproximadamente 1,5cm de diâmetro), coloque em uma assadeira untada com azeite e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Pincele uma gema batida e polvilhe óregano por cima.