Bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro.
Junte os ovos e bata mais um pouco.
Acrescente a farinha, as frutas, as raspas de limão e misture bem.
Por último junte o fermento.
Despeje a massa numa forma redonda (21 cm) e leve ao forno médio pré-aquecido por 50 minutos ou até que esteja dourado.