Peneire o amido de milho com a farinha de trigo e sal.
Junte os ovos inteiros e a margarina.
Misture até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma fôrma de torta e, com o restante da masa, faça tirinhas e reserve-as.
Cozinhe as batatas em água e sal.
Depois amasse-as com um garfo até obter um purê.
Reserve.
Refogue no óleo a cebola, os dentes de alho, o pimentão e o tomate.
Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.
Acrescente a carne moída e o purê de batata ao refogado.
Misture e reserve.
Bata os ovos com um, a pitada de sal, acrescente aos poucos o amido de milho.
Junte ao refogado já frio, misture e despeje sobre a massa de torta.
Enfeite com as tirinhas reservadas e pincele com gema.
Asse em forno moderado por cerca de 20 minutos.