Name: Salada do campo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de rabanete; 6 limões; mel; 1 maço pequeno de hortelã; manjericão; 1 caixinha de morangos; 10 ml de aceto balsâmico; 5 colheres de azeite extra virgem; água quanto baste

Salada do campo

3/5 (1 avaliaçõ)

Por reginaldo zotelli

20 min
1 comentário

Ingredientes (8 porções)

500 g de rabanete
6 limões
mel
1 maço pequeno de hortelã
manjericão
1 caixinha de morangos
10 ml de aceto balsâmico
5 colheres de azeite extra virgem
água quanto baste

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave bem os rabanetes, tirando suas folhas.

Passo 2 :

Rale em um ralador grosso.

Passo 3 :

Coloque em um recipiente com água até cobrir os rabanetes ralados

Passo 4 :

esprema três limões e acrescente o suco do limão no recipiente onde esta os rabanetes ralados.

Passo 5 :

Deixe de molho por cerca de 15 minutos, escorra numa peneira e aperte bem forte para que toda a água seja totalmente retirada e o rabanete fique bem seco.

Passo 6 :

Coloque em uma travessa de sua preferência esprema os outros 3 limões sobre o rabanete,acrescente duas colheres de mel,o azeite o hortelã picadinho,o aceto balsâmico os morangos laminados e misture tudo.