Em uma panela de pressão coloque óleo no fundo, 4 camadas de cebolas generosas, coloque os pedaços da galinha garnizé, salpique sal.
Coloque os dois tabletes de caldo de galinha caipira picados em pedaços pequenos.
Cubra com o restante da cebola.
Coloque para cozinhar por 30 minutos.
Depois de cozido, salpique o cheiro verde.
Acompanhe com arroz branco e purê de bata ou angu.
É um prato delicioso e exótico.