Cozinhe a carne seca por 30 minutos na panela de pressão.
Em uma panela separada frite o alho e a cebola o bacon e o pimentão colocando o sal e o tempero baiano.
Depois que o bacon tiver dourando, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e as bananas cortadas em cubinhos não muito pequenos e reserve.
Apos cozida, desfie a carne seca e misture com os outros ingridientes e a farinha em uma vazilha bonita.
Deixe esfriar e pode se servir.