Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata aproximadamente por 2 minutos.
Coloque o líquido em uma assadeira média, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno preaquecido em 250°C, deixe assar por 35 minutos ou até dourar.
A massa fica bem cremosa, o bolo é delicioso, derrete na boca e o sabor do leite de coco da um toque super especial ao bolo.