Preaqueça o forno, de 10 a 15 minutos, depende do forno.
Unte uma forma com buraco no meio alta com farinha e manteiga.
Descasque 3 maçãs, coloque as cascas no liquidificador e reserve as maçãs, você deve picá-las e reservá-las num recipiente grande, à parte, onde irá misturar a massa.
Bata no liquidificador as cascas das 3 maçãs, ovos, açúcar, óleo, leite e manteiga.
Em um recipiente que você reservou as 3 maçãs picadas, acrescente a mistura do liquidificador, quando estiver homogênea acrescente a farinha de trigo e misture bem até ficar homogênea, por último acrescente o fermento e misture.
Despeje a massa na forma já untada.
Por último fatie uma maçã e coloque em cima, polvilhe açúcar e canela em cima a gosto.
Leve ao forno por 30 minutos na temperatura 210ºC.
Ótimo bolo para comer com sorvete.