Caramelizar uma forma de pudim - pequena - com as 5 colheres de açúcar refinado. Reserve. Em uma tigela, colocar as 4 gemas e o leite desnatado. Mexer suavemente. Adicionar o leite condensado e mexer até ficar bem misturado.
Colocar na forma brevemente caramelizada e tampar. Em uma panela, coloque água. Quando estiver fervendo, colocar a forma de pudim dentro e tampar. Deixar cozinhar por cerca de 30 minutos. Depois, desenformar.