Pique as cebolas.
Coloque-as em uma panela com o óleo para fritar.
Frite por mais ou menos 20 minutos até que as cebolas fiquem queimadas (fica queimada mesmo, mas não fica com gosto).
Coloque as coxas e sobre coxas na panela junto com a cebola, tempere com sal e o caldo de carne.
Coloque água até que cubra o frango.
Deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos.
Se o molho não ficar consistente, engrosse com um pouco de farinha de trigo diluída em água.
Sirva com macarrão ou arroz branco.