Misture os 6 primeiros ingredientes, misture bem.
Coloque por último as claras em neve e o fermento em pó.
Coloque em forma untada e polvilhada, por cima a sardinha amassada, orégano, azeitonas, molho de tomate, orégano, queijo ralado.
Leve ao forno em forma untada e enfarinhada.
Fica bom quando as bordas estiverem soltas, ou enfie um palito par ver se sai limpo.