Licor de Chocolate (Tradição da Família Dunzer)
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Por Francieli Dunzer

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Ferva o leite e deixe esfriar totalmente.

Passo 2 :

O próximo passo, você pode fazer de duas maneiras:

Passo 3 :

A primeira maneira de fazer é colocar no liquidificador a cachaça, o açúcar, o chocolate em pó e o leite, e bata até que fique bem misturado.

Passo 4 :

E a segunda é misturar numa jarra ou bacia bem funda a cachaça, o açúcar e o chocolate em pó e misturar à mão com uma colher ou futon e depois de bem misturado colocar o leite e voltar a misturar à mão.

Passo 5 :

Depois de feito isso, coloque em uma garrafa bem fechada, e preferencialmente, conserve em geladeira.

Passo 6 :

Dura pelo menos uma semana, mas pode ter certeza, acaba antes.

Informações adicionais

Dicas: Quanto mais tempo ficar fechada a garrafa antes de abrir, melhor fica. Para diminuir o sabor da cachaça, coloque mais chocolate em pó. O ideal, é colocar o leite na geladeira depois de fervido, pois assim, ele não "talha" quando misturado a cachaça.

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