Bata as claras em neve e separe.
Bata a farinha, o adoçante, os ovos e leite.
Misture as claras e o restante e por fim coloque o fermento.
Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 200º graus.
Asse numa assadeira quadrada por cerca de 40 minutos em fogo brando.
Corte o bolo em pedaços retangulares ainda quente.
Coloque os pedaços sobre papel alumínio cortados em retângulos que de para embrulhar depois o bolo.
Molhe os pedaços com leite de coco.
Em uma panela coloque a lata de leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo até engrossar um pouco.
Coloque a calda sobre os pedaços e depois jogue o coco ralado, e embrulhe o bolo e leve à geladeira.
O papel laminado é para deixar o bolo molhadinho.