Bolo cuca de amendoim

Ingredientes (15 porções)

• 2 óvos (claras em neve)
• 1 xícara e meia de farinha de trigo peneirado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de açúcar peneirada
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• 1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e triturado grosseiramente

Farofa

• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de trigo
• 1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e moído grosseiramente
• Uso xícara de 240 ml
• Para um bolo maior dobre a receita

Modo de preparo