Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas, cozinhe em fogo baixo até engrossar, desligue e reserve.
Bata as claras em neve na batedeira com duas colheres de açúcar para cada clara reserve.
Molhe as bolachas em um pouco de leite rapidamente.
Em um refratário faça as camadas, comece com um pouco de creme, outra de bolacha até acabar por último misture o creme de leite sem soro com as claras em neve e cubra.
Sirva gelada.