Primeiramente coloque a carne e a água para ferver para tirar um pouco do sal.
Depois que a carne ferver escorra e coloque em uma panela junto com o alho, a cebola e o óleo
aos pucos vai acrescentando a tomate e o pimentão.
Quando tiver refogado é só acrescentar os temperos (cominho e colorau) o vinagre, o caldo de carne e a água.
Quando começar ferver coloque a cenoura e o arroz.
Depois de uns 10 minutos coloque as batatas, o chuchu, o repolho, a couve (se quiser) e o macarrão.
Quando estiver tudo cozido coloque o coentro e a cebolinha.