Coloque a couve-flor pra cozinhar com o caldo de carne ou frango em mais ou menos uma ou duas xícara de água.
Enquanto isso coloque em uma vasilha o arroz, a cebola, o ovo, o queijo, o creme de cebola, o sal, a pimenta.
Misture bem.
Quando a couve-flor estiver cozida, adicione à mistura com um pouco do caldo.
A farinha de trigo deve ser colocada por último.
Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
Se precisar ponha mais farinha.
O ponto é quando der para fritar as colheradas, sem ficar muito mole.