Lave bem as cascas das ostras e coloque em uma panela com 2 dedos de água, leve ao fogo.
Quando as ostras se abrirem retirar da panela, abrir e colocá-las apenas na parte mais côncava da concha.
Colocar numa forma com sal grosso no fundo.
Em uma vasilha misturar o requeijao, creme de leite, acertar o sal.
Colocar esse creme em cima das ostras e salpicar queijo ralado.
Deixar no forno até gratinar.