Bate manteiga, açúcar até formar um creme.
Bata as claras e separe.
Junte gemas, leite, farinha pó Royal, bata novamente.
Junte as claras e mexa bem.
Coloque em forma untada no forno a 180°C por 30 minutos.
Leve tudo ao fogo e mexa até ferver.
Coloque um pedaço do bolo no prato, coloque o sorvete por cima e a calda ainda quente.