Bater o feijão no liquidificador com 1 xícara de caldo aproximadamente e reservar.
Fritar o bacon, depois dourar o alho.
Juntar o feijão o demais temperos, ferver um pouco. Junte a couve.
Coloque a farinha de mandioca aos poucos mexendo bem até soltar do fundo da panela e ficar no ponto de moldar os bolinhos.
Faça os bolinhos e frite em óleo quente.