Arroz com lagosta e leite de coco
Por Antonio Eduardo Assis Amorim

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Numa panela grande coloque o azeite de oliva, frite a cebola em fogo baixo.

Passo 2 :

Quando a cebola estiver mole e transparente junte a lagosta, alho e as pimentas. Frite por mais 5 minutos.

Passo 3 :

Adicione o sal, misture bem, adicione o arroz e frite por mais 3 minutos.

Passo 4 :

Coloque o leite de coco, a água, misture bem, tampe a panela.

Passo 5 :

Cozinhe até o arroz ficar macio e quando a mistura estiver grudenta.

Passo 6 :

Junte o creme de leite, misture bem.

Passo 7 :

Apague o fogo e deixe descansar por 5 minutos.

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