Bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha, o coco, o queijo e o fermento.
Coloque o leite aos poucos.
Coloque em uma forma redonda com furo, de 30 cm, untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido (200°C) até dourar.
Teste se o bolo esta assado com um palito.