Descasque as maçãs e pique em fatias.
Para preparar a geléia,bata no liquidificador as cascas com a água e leve ao fogo, deixando apurar até atingir o ponto de geleia.
Para a massa, misture todos seus ingredientes, divida a massa em duas partes e abra com um rolo.
Coloque em uma forma de fundo desmontável uma parte da massa, coloque as fatias de maçã sobre a massa e polvilhe a canela em pó.
Cubra com a outra parte da massa e despeje a geleia.