Pegue uma e meia xícara de açúcar e faça uma calda não muito escura.
Coloque na calda depois de pronta o leite.
Quando estiver quase fervendo coloque os ovos batidos , o restante do açúcar, o vinagre , o cravo e a canela a gosto e misture.
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por trinta minutos.