Na panela de pressão refogue, 2 cebolas, o pimentão, o alho com 3 colheres de óleo.
Em seguida coloque o sal, 1 xícara de água e o colorau.
Coloque a galinha e deixe refogar, coloque mais 3 xícaras de água.
Acerte o sal e tampe a panela de pressão, deixe cozinhar por 30 minutos.
Retire do fogo e verifique se está cozida.
Coloque 1 cebola picada na carne já cozida e deixe refogar por 5 minutos.
Sirva a seguir.