Tempere os filés de peixe com sal e pimenta, reserve.
Em uma tigela coloque o brócolis, a batata e 2 colheres sopa de requeijão, misture até formar uma posta e tempere com sal e pimenta.
Recheie os files com o creme e enrole prenda com palitos de dente e transfira para um refratário pequeno.
Em outra tigela misture o creme de leite, o requeijão restante, sal e pimenta-do-reino a gosto, espalhe sobre os files e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno até gratinar, sirva em seguida.