Misturar o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha, leite, coco ralado e fermento.
Deixar a masa descansar por 40 minutos.
Enquanto isso, pré aquecer o forno por 30 minutos, a 130°C, com potência em cima e embaixo.
Após 40 minutos da massa descansando, acrescentar o leite de coco.
Untar a forma com manteiga e farinha.
Levar ao forno a 170°C de 30 a 40 minutos com potência apenas abaixo.
Após, colocar a potência de cima por 5 minutos.
Misturar o leite de coco com o leite, o coco ralado e o adoçante e adcionar ao bolo quando este sair do forno.