Em um recipiente coloque o açúcar, a margarina e por último a farinha delicadamente, até dar o ponto, em alguns casos não se usa toda a farinha, o ponto é quando começa a encorpar a massa e solta das mãos.
Coloque em uma mesa e abra com um rolo.
A massa não abre facilmente, ela quebra em pedaços, mas afine os pedaços e com um cortador corte os círculos.
Deixe n a espessura que desejar.
Coloque em assadeira e asse em forno médio por no máximo 15 minutos.
Ele deve ficar claro e crocante.
Recheie com o doce e passe no açúcar.