Na batedeira bata as claras em neve com uma xicara de açúcar e reserve.
Na batedeira bata as gemas com a outra xicara de açúcar.
Acrescente o emustab e aos pouco o leite, o amido de milho, a farinha e o fermento.
junte com as claras reservadas e bata mais um pouco.
Coloque numa assadeira de sua preferencia e deixe assar em fogo médio por 40 minutos.
Dica: fica ótimo para cortar e rechear de acordo com seu gosto.