Reserve o fermento, coloque os outros ingredientes da batedeira e bata em velocidade média por 3 minutos.
Acrescente o fermento, bata rapidamente e coloque em uma forma untada e enfarinhada para assar até dourar, reserve.
Reserve o creme de leite no freezer, coloque os ingredientes restantes em uma panela e mexa até engrossar, acrescente o creme de leite e espere esfriar.
Derreta o chocolate da maneira que achar melhor.
Desenforme o bolo e corte-o ao meio, recheie com o creme e deixe gelar no freezer por 40 minutos.
Retire e corte em pedaços, com auxilio de uma espátula e colher, banhe cada pedaço no chocolate derretido e deixe secar em cima de papel manteiga ou alumínio, para ficar uma camada mais firme para embrulhar banhe cada pedaço 2 vezes, espere secar e embrulhe, em celofane ou alumíno mesmo, manter na geladeira.