Seque o filé mignon (peça) com papel toalha.
Faça uma pasta com o caldo de carne e a margarina (amasse com o garfo) e passe em toda a peça de filé mignon.
Corte as cebolas em 4 e cubra a peça.
Regue com shoyu (não exagere).
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora (iniciar com fogo alto por 20 minutos e depois passar para fogo médio).