Ferva a água com óleo e sal.
Depois, quando estiver fervendo, jogue o macarrão, sempre olhe para não grudar na panela, despeje no escorredor.
Em outra panela faça o molho com óleo, alho, cebola, sal, deixe sair a água da carne moída, deixe ficar bem cozida, coloque o extrato de tomate e deixe ferver.
Na mesma panela jogue o macarrão, deixe ficar bem quente, depois desligue o fogo, jogue o presunto em cima.