Cozinhar a couve-flor com sal.
Em seguida untar um refratário com margarina e colocar a couve-flor cozida.
Em uma panela colocar o leite a maizena e o caldo knorr, cozinhar até engrossar, quando desgrudar da panela apague o fogo e acrescente o copo de requeijão.
Mexa bem.
Coloque esse creme por cima da couve-flor e adicione a mussarela por cima.
Leve ao fogo por 15 minutos em potência média para gratinar.