Arroz de forno fácil

Ingredientes (4 porções)

• 1 colher de óleo
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 cebola média picada
• 1 ½ xícara de arroz cozido
• 1 cenoura média picadinha
• 1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas
• 2 xícaras de frango cozido ou assado desfiado
• 1 xícara de queijo mussarela ou queijo prato ralado grosso

Modo de preparo