Em uma panela leve ao fogo o leite, a margarina, o caldo knorr de frango, se o recheio for frango, de carne se for recheio de carne, deixe ferver.
Quando estiver fervendo coloque de uma só vez a farinha de trigo e misture bem com uma colher de pau, estará pronta quando formar uma unica bola e soltar da panela.
Tire da panela, espere uns 2 minutos e sove levemente, com um rolo abra a massa e coloque
o recheio que preferir, dobre a massa e corte com um copo, passe na clara de ovo misturada com a água por fim passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
Refogue a cebola, acrescente a carne ou frango, o tomate, sal e pimenta, depois de tudo ponto coloque a salsa e a cebolinha verde.
Misture bem e recheie.