Prepare a carne ao seu gosto com temperos, tomate, cebola, pimentão, depois de cozida deixe formar um litro de caldo de carne e reserve.
Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite ao seu gosto.
Coloque o fubá de milho e faça como uma farofa.
Aos poucos coloque o caldo de carne e mexa sem parar.
Deixe cozinhar por 10 minutos.
Acrescente o leite e deixe ferver por 3 minutos.
Desligue o fogo e acrescente o coentro picadinho.
Bom apetite.
esta receita era de minha avó que costumava fazer para a ceia.