Coloque sobre a pia uma panelinha, o refratário onde ficará o doce e a travessa onde se encontra o abacaxi já cortado em cubinhos.
Com um expremedor de batatas, exprema os pedaços de abacaxi, colocando o bagaço no refratário e o suco do abacaxi na panelinha. Acrescente ao suco do abacaxi o pó do pudim de baunilha, mexa bem e leve para o fogo, seguindo as informações da caixinha, depois de pronto, reserve.
No bagaço do abacaxi, coloque 10 colheres de açucar, mexa. Jogue o pudim com o suco de abacaxi pronto, ainda quente, sobre os bagaços misturarando bem, acrescente uma lata de creme de leite e mexa até que fique um creme bem homogêneo.